初起火灾的扑救的方法：

初起火灾一般为火灾早期发现火势不大、可控阶段，发现人可以使用简易的灭火工具进行灭火如：黄沙、泥土、水泥粉、炉渣、石灰粉、铁板、锅盖、湿棉被、湿麻袋以及盛装水的简易容器，如水桶、水壳、水盆、水缸等。除了上述提到的这些东西以外，在初起火灾发生时凡是能够用于扑灭火灾的所有工具如宿舍里扫把、拖把、衣服、拖鞋、手套等都可进行初起火灾的扑救，在有灭火器和消防栓的情况下可直接使用灭火。

具体扑救举例如下：

1.如油锅着火时，只需迅速用锅盖盖住油锅应迅速用锅盖，然后把锅端开即可。这是因为锅盖把着火的油和空气隔开了，油得不到足够的空气，就不能继续燃烧下去，使其熄灭。

2.同样道理，用黄沙、泥土、湿棉被、湿麻袋甚至滑石粉等去覆盖着火的燃烧物，并将燃烧着的东西全部盖住，也是为了隔绝空气与燃烧物接触，使火熄灭。

初期火灾重点在于利用身边可以利用的简易工具，因地取材，来扑灭刚刚发生的火情，尽量阻断火灾的必要条件使火势消灭在初起阶段。

火灾扑救的基本方法：

在火灾扑救中要根据不同的情况适时地采取堵截、快攻、排烟、隔离等基本方法。

1.堵截

堵截火势，防止蔓延或减缓蔓延速度，或在堵截过程中消灭火灾，是积极防御与主动进攻相结合的火灾扑救基本方法。

在实际应用中，当单位灭火人员不能接近火场时，应根据着火对象及火灾现场实际，果断在蔓延方向设置水枪阵地、水帘，关闭防火门、防火卷帘、挡烟垂壁等，堵截蔓延，防止火势扩大。

2.快攻

当灭火人员能够接近火源时，应速度利用身边的灭火器材灭火，将火势控制在初期低温少烟阶段。

3.排烟

利用门窗、破拆孔洞将高温浓烟排出建筑物外，是引导火势蔓延方向、减少火灾损失的重要措施。

4.隔离

针对大面积燃烧区或火势比较复杂的火场，根据火灾扑救的需要，将燃烧区分割成两个或数个战斗区段，以便于分别部署力量将火扑灭。