八、自动喷水灭火系统

1、自动喷水灭火系统消防用水是否正常?

* 消防水池是否有水?水量是否充足?

* 喷淋管道的水压是否正常?

2、自动喷水灭火系统功能是否正常?是否处于准工作状态?

是否每月进行如下功能性测试?测试记录是否完整?

* 报警阀组 - 试验放水和压力开关动作信号测试

* 末端试水装置 - 试验末端放水和压力开关信号，测试水力警铃

3、是否有其他影响自动喷水灭火系统功能性和有效性的例外?

* 喷淋头的玻璃管部分是否没有损坏或被油漆涂过?

* 喷淋头附近是否有影响喷水的障碍物?

九、火灾自动报警系统

1、火灾自动报警系统的自动探测和报警火灾的功能是否正常?

是否定期进行如下功能性测试?测试记录是否完整?

* 每月烟感和温感功能测试

* 每月手动报警按钮功能测试

* 每月火灾报警控制器和火灾报警显示盘的功能测试

* 每年年度联动功能测试

2、消防控制室监控是否正常?

* 消防控制室是否实行每日24小时专人值班制度，且每班不应少于2人?

* 消防控制室值班员是否经过消防职业培训，持证上岗? 值班记录是否完整，且保存完好?

* 随机按下商场中的一个手动报警按钮，查看火警信号出现时，5分钟内是否有员工到火警现场确认?

3、烟感或温感是否无缺失无故障?是否安装正确?

* 卖场、仓库、办公室、厨房、面包房、配电室、发电机房等消防重点部位是否有烟感或温感探头，且功能完好?

* 烟感或温感探头有无破损，有无故障指示?探头是否被商品，货架，海报等遮挡?

4、建筑消防系统的检测维护是否合规?

* 是否聘请有资质的消防检测公司每月对建筑消防设施进行单项检查，并出具检测报告?

* 是否聘请有资质的消防检测公司对建筑消防设施进行联动检查，年度联动检查记录是否在每年的12月30日之前，报当地公安消防机构备案?

5、火灾自动报警系统的以下部分是否正常?

查看消防维保公司近三个月的月度检查记录，确定：

消防报警按钮、警铃、消防控制屏、楼层指示器、气体灭火系统、消防报警主机功能是否正常?是否有未解决的例外?

十、高温加工管理

高温加工是否符合消防安全要求?

* 是否所有电焊、切割等高温加工作业都取得高温加工许可证，10米范围内没有任何易燃物，旁边配备有灭火器?并有专人监控?(特别注意外部供应商的动火作业)

* 是否所有高温加工都尽可能在室外进行?是否所有高温加工作业都尽可能在非营业期间进行?

十一、电气安全

1、临时用电是否安全?

* 临时电源接线板的电源线是否加阻燃穿线管或阻燃线槽保护固定敷设?

* 是否每个接线板都在负载允许的条件下独立使用?没有在接线板上再加插另一接线板?

* 是否没有只靠电源线来悬挂插座?

* 临时用电使用是否没有超过21 天?

* 是否都经过工程信息部审批?

2、配电箱和插电板是否安全?

* 配电箱外1米范围内是否没有物品?

* 配电箱盖是否被正确关闭以防止灰尘鼠咬等危险?

* 所有电源插座都处于良好状态，没有过载?

* 制冷设备及加热设备旁的插座，是否没有水汽凝结，没有受到高温烘烤?

3、照明灯具是否安全?

* 后仓的照明灯具是否配备有防止灯管破裂掉下的灯罩?

* 商场白色日光灯是否没有明显的闪烁或变成橙色?(如有，很可能是着火的前兆，需要被更换。)

十二、设备机械

1、商场设备是否符合消防要求?

* 设备的通风口是否没有被堵塞，以免产生过热?

* 热加工设备，如电炉、烤炉、炒炉、沸水炉等，是否清洁干净，没有油垢，远离易燃物?人员离开确保设备关闭?

* 鲜食加工间设备是否有专业公司进行每月一次的维护保养?

* 清洁设备充电时，是否1米范围内无可燃物?

2、供应商设备是否符合安全要求?

检查在卖场内以电、气、油等为能源，功率在100W以上的供应商所有的设备：

* 是否有《设备入场通知书》?

* 是否有设备合格证，及设备说明书或安全指南?

* 是否有设备保养、维修和清洁计划?

十三、危险物质

1、使用燃气的商场，燃气罐体和管道是否安全?

* 液化石油气或其他燃气的罐体(如有)是否经过检验合格，是否在有效期内，无生锈、破损、腐蚀?

* 燃气胶管是否不超过2米?是否没有破损和老化裂痕?是否至少每2年更换一次?

* 燃气管道是否锈蚀?连接处是否牢固?是否定期检测管道，确保没有漏气?

2、使用燃气的商场，燃气报警系统是否正常?

* 厨房、罐装燃气存放间是否有安装燃气泄漏报警系统?

* 报警探头是否没有安装在门口、风机口附近(受流动空气影响)，或被挡板等物品隔离，影响探测的灵敏度?

* 燃气报警系统是否定期维保，功能正常?

3、易燃气体、液体的储存是否安全?

* 如果商场使用罐装液化石油气，其存放间是否用防火墙和防火门与其他区域相隔?

* 发电机房储油间是否采用防火墙防火门与发电机间隔开?总储油量是否不大于8小时的需要量?

* 是否易燃液体(油漆、天那水等)被放置在安全的防火柜中并上锁?防火柜应远离火源和其它易燃物。

十四、限制火势蔓延

1、防火门是否完好?

* 防火门外观是否完好，没有生锈腐蚀破损，没有孔洞?常闭防火门是否保持关闭状态?关闭时是否没有明显缝隙，密闭效果良好?

* 常开防火门的电磁开关是否与消防主机联动，有火灾信号时防火门能自动关闭?

* 室内防火门是否安装有闭门器与顺位器，且功能完好，打开时能按顺序自动关闭?(最外围直通室外安全区域的疏散用门起疏散作用，不起防火隔烟作用，可不安装顺位器。)

2、防火墙、防火卷帘是否完好?

* 仓库是否用耐火极限不低于3.0h的隔墙与营业、办公部分分隔?仓库通向营业区的门是否为甲级防火门?

* 厨房、明火加工区是否使用耐火极限不低于2.00h的隔墙与其他区域相隔?隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。

* 防火墙和防火门上的孔洞，是否使用防火材料封堵?

* 楼层间的竖井(如：强电井、水管井的孔洞)是否已经封堵，防止火上下蔓延?

* 防火卷帘是否没有损坏，能正常升降，并能正常联动?下降到地时，是否没有明显缝隙，密闭良好?

十五、防排烟

1、防排烟装置是否完好?

* 机械加压送风防烟;机械排烟。

* 可开启外窗的自然排烟方式防排烟。

2、排烟管道是否定期清洗?

* 是否聘请有资质的公司至少每半年对熟食部、面包房、员工餐厅、厨房、租户厨房的排烟管道进行一次清洗?

3、是否设立吸烟区?

* 是否设立员工、供应商室外吸烟区?(注1：如吸烟区设在室内，应是有防火墙防火门相隔的独立房间，并有通风设施。)

* 商场内，特别是洗手间隔间门后，是否有明显清晰的“禁止吸烟”标牌?

十六、标牌和布告

以下标牌是否清晰明确?

* 消防安全疏散图-位于主通道旁显眼处，显示所在位置及最近的逃生路线。

* 安全出口门上方-“安全出口，请勿堵塞”标牌。

* 安全出口门-推杆锁-“推压此杆，门开启并报警”标牌。

* 消防设备名称与状态。如消防阀门的名称，或防火门-“常闭”或是“常开”;

* 熟食加工间厨房岗位墙上及门上是否张贴有“当心火灾”标牌?